Tiramisù sans alcool

Il existe un très grand nombre de recettes de Tiramisu. Celle-ci n'est sans doute pas LA recette originale (puisqu'il n'y a pas d'alcool) mais c'est celle que j'ai toujours eu l'habitude de faire. C'est même un des premiers desserts que j'ai réussi à faire toute seule, comme une grande.


Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

 •  250g de mascarpone
 •  3 gros œufs bien frais
 •  90g de sucre en poudre
 •  Des biscuits cuillière
 •  Du café

1.  Montez les blancs en neige  en versant l'équivalent d'une cuillère à soupe de sucre dedans (pour favoriser la montée). Aidez vous de votre fouet électrique si besoin.

2. Dans un autre saladier, fouettez le sucre, les jaunes d’œufs et le mascarpone .

3. Une fois le mélange parfaitement homogène, incorporez délicatement les blancs à l'aide d'une spatule .

4. Pour le dressage, humidifiez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les au fond de votre plat. Recouvrez ensuite avec la préparation, et ainsi de suite jusqu'à la dernière goutte.

À converser au frais !

4 commentaires:

  1. Voilà qui a du faire des heureux !

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  2. Je n'aurai pas le talent requis pour faire ce dessert, mais je t'envie !
    Ca a l'air d'être une tuerie !!

    Des bisous ;)

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    1. Oh non, ne dis pas ça ! :)
      Tu sais, c'est archi simple. Vraiment !
      Mais si tu as besoin de conseils quelconques, tu peux me demander n'importe quoi et quand tu veux. Ça me ferait plaisir de pouvoir t'aider. :D

      xx

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